Resep Nasi Goreng Merah Ala Thai

Bumbu Nasi Goreng:

10 gr bawang putih
10 gr bawang merah
10 g bombay
5 gr jahe
10 gr cabe

Bahan:

3 - 5 sendok makan olive oil untuk menumis
2 putih telur
20 gr udang kupas
160 gr nasi beras merah masak
5 gr daun kemangi
5 gr daun ketumbar
garam dan merica secukupnya
10 gr saus tiram
10 gr saus ikan
5 gr kecap asin
15 gr ayam , dipotong dan iris tipis
10 gr tomat
10 gr timun
10 gr biji jagung

Cara memasak:

• Haluskan seluruh bumbu, lalu tumis selama dua menit sampai harum.
• Panaskan olive oil, kemudian tambahkan putih telur yang sudah dikocok, masak sampai matang.
• Tambahkan bumbu nasi goreng, aduk rata. Masukkan ayam , udang kupas ,jagung,dan nasi merah ke dalamnya. Aduk hingga rata.
• Tambahkan daun bawang, daun kemangi,daun ketumbar,garam dan merica secukupnya,sambil diaduk. Masak hingga rata berkilat tanda matang. Tambahkan saus tiram, saus ikan, dan kecap asin secukupnya.
• Hias dengan tomat dan timun acar atau menurut selera anda.

comments :